Bữa phở sáng chủ nhật vừa qua, nghe câu chuyện bàn bên cạnh xin ghi lại như sau

 :- Tìm được bát phở ngon như cụ Nguyễn Tuân mô tả rất là khó

- muốn có bát phở ngon như cụ Nguyễn cần có 3 điều kiên

- về thời gian phải là khoảng 9 giờ tối, về không gian phải là mùa đông có gió mùa đông bắc kèm theo mấy giọt mưa, và địa điểm phải là dóc hàng Kèn hoặc dốc hàng Than-Hòe Nhai .hoặc cái hẻm nào đó...và Phở phải là phở gánh...vì lúc đó bụng đói, cật rét , hít hơi phở đã tỉnh người và xum quanh thùng phở gánh để sưởi và đợi ...

- Hiện nay COM-PHO đầy đặc các phố xá, các nẻo đường, bụng lúc nào cũng đầy bia thì làm sao tìm bát phở ngon được.

- Phở có thương hiêu liệu có ngon không ?

- Mình đã biết phở Thìn, phở Cồ, phở Vuông, phở 24....cả phở Lý Quốc Sư nữa.

- Thôi chết, sao lại xếp Cụ Lý Quốc Sư cũng như anh Thìn, anh Cồ, anh Vuông vào một dọ được

- Cái này là do bên cậu , khi đăng ký kinh doanh họ ghi Phở Lý Quốc Sư, anh duyệt là họ cứ trương biển

- Cái này do bên Văn-Thể-Du các cậu không thi hành Luật Quảng cáo. Tớ nhớ là LUẬT QUANG CAO cấm dùng danh nhân văn hóa, chính trị lịch sử trong quảng cáo sản phẩm và doanh nghiêp cơ mà.

- Hôm no đi qua đường Hoàng Minh Giám thấy cái biển to 1 mét, dài 10 mét ghi chữ to đùng Phở 10 Lý Quốc Sư, tớ cứ tưởng phố này đổi tên, kinh thật

- Có nhớ thằng Văn Kều (tên thật là Nguyễn Văn Cao) mà chúng ta gọi chêch đi đẻ tôn trọng Ông Văn Cao không ?nhà nó có bí quyết tẩm nướng ngầu pín, mai nay nó đăng ký thương hiệu Ngầu pín Văn Cao thì tính sao ?hết sảy hì hì...thôi ăn đi kẻo mguooij

c 7/2014